| | | | поварёшка | выпуск 1/2012 | pov.ru |
| | |
Сегодня в выпуске: Жаренный
гусь с яблоками и овощами
Обрезать у гуся края крылышек и
шейку. Тушку приправить снаружи и внутри. Почитстить несколько яблок
(желательно антоновского типа) и нарезать брусочками.
Измельчить 3
луковицы. Смешать яблоки, лук, 2 стол.ложки изюма, 3 ст.ложки миндаля, 1
стол.ложку майорана, соль, перец и наполнить гуся полученной смесью. Зашить.
Крупно нарезать лук и морковь (по 2 штуки).
Выложить гуся грудкой
вниз в гусятницу, запекать 20 минут при температуре 250 градусов. Перевернуть,
снизить температуру до 190 и положить в гусятницу морковь, лук, шейку и
крылышки. Подлить воды и запекать еще 2 часа, поливая выделяющимся соком. Чтобы
получилась очень аппетитная корочка перед тем, как поставить гуся в духовку
обмажте его полностью сметаной!
Если нет желания изголяться со
всеми ингридиентами, которых достаточно много в этом рецепте - положите внутрь
только яблоки с брусникой, или клюквой, и добавьте в смесь немного сахара!
Получается очень вкусно! Надеюсь вам понравится! приятного аппетита!
Рецепт прислала Виктория.
Пирог прибалтийский
Тесто: 250 гр. сметаны, 250 гр. майонеза, 3 яйца, по
щепотке соли и соды, 6 ст. ложек муки.
Половину получинного
теста вылить в смазанную маслом форму, сверху равномерно разложить натёртый на
крупной тёрке сырой картофель, затем мелко нарезанный репчатый лук и размятые
вилкой консервы в масле (Сайра). Залить второй половиной теста. Выпекать в
духовке примерно 40-45 минут до готовности. Пирог получается вкусный, тесто
необыкновенное.
Соус для
макарон
Обжарить пару луковиц и баночку консерв. шампиньонов
(500 г, но вообще, соус грибами не испортишь :-)), добавить 500 гр. сметаны,
посолить, поперчить, довести до кипения, выключить и ввести 200 г тёртого сыра
(можно взять плавленный, даже и лучше). Подавать с макаронами или со спагетти.
Моим домашним очень понравилось!
Рецепт прислала Анна.
Шоколадная колбаска
200 г сливочн. масла, 2 яйца, 2 ст.л. какао,
0.5 кг печенья (я обычно покупаю уценённое битое любимых сортов), 4 ст.л. сгущ.
молока (можно заменить 4 ст.л. обычного+6 ст.л. сахара).
Печенье размолоть на мясорубке.Масло, яйца, молоко и какао смешать, довести до
кипения(при нагревании постоянно помешивать!). Печенье добавить в закипевшую
массу и сразу же размешать. При желании сюда же можете добавить порубленных
орехов. Осталось всю эту массу выложить на пергаментную бумагу толстенькой
полосой и скатать колбаской вместе с бумагой. Охладите и наслаждайтесь!
Рецепт прислала Натали.
| | | | | |
E-mail адреса подписчиков, пишущих в
рассылку, сохраняются в тайне. Если хотите, чтобы адрес был опубликован -
укажите об этом в письме.
Не стоит присылать рецепты с других
сайтов, особенно с тех, которые запрещают перепечатку материалов. Присылайте
свои рецепты, поделитесь своим опытом - наверняка у вас есть какие-то свои
особенности и тонкости приготовления даже общеизвестных блюд. Расскажите о
приготовлении своими словами и это будет уже ваш рецепт, ваш опыт и ваше
творчество...
| | | | Максим
Урбанович |
mx@pov.ru | pov.ru |
| | | |
|
|
