Здравствуйте, дорогие читатели!

До Нового 2009 года осталось всего несколько часов. Хочу в предверии праздника поздравить всех вас. Желаю, чтобы наступающей год был лучше и удачнее уходящего. Пусть жизнь улыбается Вам, пусть вместе с вами весь Новый год по идут добрые и хорошие люди, а плохие - пусть идут нахрен в другую сторону. С Новым годом!

Спасибо за то, что в уходящем году было время для посещения нашего сайта и надеемся увидеть вас и в следующем году - обещаем много интересных и полезных нововведений. Уверены - тебе понравится. :-)

Не забудь посмотреть Новогоднее видеообращение самого доброго админа ОБЛОМА - http://www.predkov.net/ - это должен  видеть каждый!

ПОЛЕЗНЫЕ ССЫЛКИ:

- Скачать новогодние фильмы

- Скачать кино

- Скачать аудиокниги

- Скачать программы, игры и фильмы для IPHONE 3G

Это форум: http://forum.predkov.net/

Это чат http://chat.predkov.net/

Это игры: http://games.predkov.net/

Войти на форум: http://forum.predkov.net/?act=Login&CODE=00

Восстановление утерянного пароля: http://forum.predkov.net/?act=Reg&CODE=10

Если вы никак не придумаете чем удивить себя, свою семью и гостей во время праздничного застолья - у вас еще есть время приготовить несколько красивых и вкусных небанальных салатиков:

Из крабовых палочек и фасоли (очень вкусный)

Для рецепта вам потребуется:
- красная фасоль (консервированная, без томата) - 400г
- сухарики белые (с чесноком) - 1 пакет
- крабовые палочки - 400 гр.
- майонез - 150-200гр
- сливки 33% - 50 гр
- укроп - небольшой пучок.


Красную фасоль,резанные (размером с фасолину) крабовые палочки, мелко рубленный укроп, перемешать с сухариками и заправить смесью сливок и майонеза. Не солить.


Из креветок с яйцом и салатом латук (очень красивый)

- креветки (в панцире, королевские) - 300г
- яйцо - 3 шт.
- салат латук - 1 пучок
- сладкий перец (красный) - 1 шт.
- для соуса: чеснок - 1 зубчик
- петрушка (свежая) - 5 веточек
- соль - по вкусу
- растительное масло - 100 мл

Вскипятить подсоленную воду, положить креветки и сварить до готовности. У креветок отделить хвостики от брюшка. Хвостики очистить от панциря, сделать продольный разрез вытянуть кончиком ножа внутренности (черная жилка). Каждый хвостик креветки нарезать на 3-4 части. Яйца сварить вкрутую, очистить и разрезать на четвертинки. Латук разобрать на отдельные листья, промыть под проточной холодной водой, обсушить на салфетке и убрать в холодильник. Перец разрезать вдоль, удалить из него семена и нарезать тонкой соломкой. Для соуса мелко порубить петрушку. Зубчик чеснока разрезать на несколько частей и растереть в ступке в кашицу, добавив соль. Затем положите в ступку мелко нарезанную зелень петрушки и разотрите до получения однородной кашицы. Влить растительное масло и размешать. У вас должен получиться масляный соус яркого изумрудного цвета. На большой тарелке разложить листья салата. Сверху, чередуя, выложить соломку сладкого перца и кусочки креветок. Затем уложите четвертинки яйца. Полить салат зеленым соусом и дать настояться 10-15 минут. Салат готов

Из куриной грудки и авакодо:

- куриная грудка - 1/2 шт.;
- зеленый салат (любой) - 1 шт.;
- авокадо - 1 шт.;
- брынза - по вкусу;
- маслины (без косточек) - по вкусу;
- лимон (сок) - примерно 1 ст.л.; соль, оливковое масло - по вкусу

Куриную грудку разрезать вдоль на две приблизительно равные части. Разогреть сковороду, добавить немного масла и обжарить мясо до готовности. Переложить на тарелку, и когда мясо станет едва теплым, нарезать на небольшие кусочки. Авокадо разрезать на половинки, удалить косточку и снять кожицу. Нарезать на кусочки примерно того же размера, что и куриное мясо. Чтобы в салате авокадо оставалось ярко-зеленого цвета, полейте его лимонным соком. Салатные листья промыть в холодной воде, обсушить на полотенце и убрать в холодильник, тогда в готовом салате они будут хрустящими. Брынзу нарезать маленькими кубиками или раскрошить, но уже в готовом салате. В салатник положить листья зеленого салата, предварительно порезав или порвав на кусочки, добавить куриное мясо, авокадо, маслины и брынзу. Приправить солью и полить оливковым маслом. Все аккуратно перемешать и подать салат к столу.

Из помидоров и граната:

- помидоры;
- красный лук;
- гранат; соль,
- молотый перец - по вкусу;
- растительное масло - 2 ст.л.

Помидоры нарезать восьмушками. Луковицу разрезать на половинки, затем порезать очень тонкими полукольцами. Лук сложить в дуршлаг и ошпарить. дать воде полностью стечь. Сложить в салатник помидоры и лук, приправить перцем и солью. Гранат разломить и добавить к помидорам зерна. Влить в салатник растительное масло, перемешать. Салат можно сразу подавать столу.

Из картофеля с йогуртом и огурцами

- картофель;
для соуса:
- свежий огурец - 1 шт.;
- майонез - 50 мл;
- йогурт - 200 мл;
- соль, молотый перец - по вкусу; свежий укроп - 5-6 веточек; уксус (белый винный) - 1 ст.л.

Картофель промыть, залить холодной водой, посолить и варить до готовности. Свежую молодую зелень укропа промыть, обсушить и мело нарезать. Огурец натереть на мелкой терке. Смешать майонез и йогурт, добавить огурец вместе с соком, приправить по вкусу солью и молотым перцем. Все хорошо размешать. Вареный картофель очистить и нарезать восьмушками, уложить в салатник. Добавить в соус уксус, размешать и вылить на картофель. Сразу подавать на стол, пока картофель теплый. Хотя этот картофельный салат вкусен и холодный.

Теплый салат из лисичек:

- грибы (лисички) - 500г;
- копченая грудинка (или бекон) - около 100г;
- зелень (салат или петрушка) - по вкусу;
- масло растительное - по вкусу;
- чеснок - 2 зубчика; соль, молотый черный перец - по вкусу; багет – 2-3 кусочка

Грибы очистить, если загрязнены, разрезать на четвертинки. С грудинки срезать кожицу, нарезать тонкими ломтиками. Разогреть сковороду, бросить на нее ломтики грудинки (или бекона) и обжаривать до хруста, т.е. ломтики должны быть зажаристыми и хрустящими. Переложить поджаренную грудинку на тарелку. Грибы переложить в сковороду, на которой обжаривалась грудинка. Помешивая, дождаться, пока испарится вся жидкость, приправить солью и довести грибы до полной готовности. Для сухариков срезать с багета корочку, нарезать мякиш кубиками. Разогреть в чистой сковороде растительное масло, добавить нарезанный ломтиками чеснок и обжарить его до светло-золотистого цвета. Чеснок выловить из масла шумовкой и выбросить. Переложить на сковороду кубики булки, встряхнуть сковороду и быстро обжарить хлебные кубики. Зеленый салат или петрушку крупно порезать. Разложить зелень на порционные тарелки, сбрызнуть растительным маслом. На зелень выложить грибы, ломтики грудинки, сверху посыпать сухариками. Перемешивать салат будет каждый в своей тарелке.

Примечание: теплый грибной салат можно приготовить с другими грибами, желательно пластинчатыми (шампиньонами, вешенками). Из зелени лучше выбирать салаты с сочными хрустящими листьями, например айсберг, но можно взять латук


Гнездо Глухаря

- картофель - 3-4 шт.;
- репчатый лук - 2 шт.;
- морковь - 4 шт.;
- яйцо - 5-6 шт.;
- мясо курицы копчёное или отварное;
- майонез, чеснок или горчица - по вкусу.
- несколько веточек укропа;

Тоненькой соломкой нарезаем картофель и морковь, лук полукольцами. В небольшом количестве растительного масла поочерёдно обжариваем овощи, выкладываем на салфетку или дуршлаг, для того что бы избавиться от излишков масла. Куриное мясо разбираем на волокна, отделяем желтки. Белки яиц нарезаем соломкой, смешиваем с мясом, обжареными овощами, заправляем майонезом. Можно добавить мелко порезаный чеснок или горчицу. Выкладываем на блюдо, делаем углубление в центре, придавая форму гнезда. Желтки растираем с майонезом, добавляем мелко нарезаный укроп. Из получившейся массы формируем небольшие шарики, и выкладываем в углубление салата.
 

Приятного аппетита:-)