| | | | | |
Сегодня в выпуске: Конфеты "Птичье молоко"
2 стакана сока, 1 ст. л. желатина, 1 банка
концентрированного молока, 100 г. шоколада, 3 ст. л. сметаны
Сначала готовится начинка: 1 столовую ложку желатина залить стаканом сока или
процеженного компота. Через час, когда желатин набухнет, добавить еще 1 стакан
сока и поставить на медленный огонь, постоянно помешивая, пока желатин не
растворится, затем снять с огня. Когда масса остынет, влить банку
концентрированного молока без сахара (вливать постепенно), взбивая, чтобы масса
стала пенистой. Затем массу вылить в формочки и поставить на холод на 4-6
часов. Нужно следить, чтобы масса не проморозилась, иначе готовые конфеты
потекут. Перевернув формы, выложить начинку на доску. Плитку шоколада и 3
столовые ложки сметаны подогреть на слабом огне, пока масса не станет
однородной, и полить начинку: сначала с одной стороны, затем, когда застынет в
холодильнике - с другой.
Рецепт прислала Оксана
| | | | | |
E-mail адреса подписчиков, пишущих в рассылку, сохраняются в
тайне. Если хотите, чтобы адрес был опубликован - укажите об этом в письме.
Не стоит присылать рецепты с других сайтов, особенно с тех, которые
запрещают перепечатку материалов. Присылайте свои рецепты, поделитесь своим
опытом - наверняка у вас есть какие-то свои особенности и тонкости
приготовления даже общеизвестных блюд. Расскажите о приготовлении своими
словами и это будет уже ваш рецепт, ваш опыт и ваше творчество...
В
рассылке "Сластёнка" публикуются только сладкие рецепты,
вопросы и советы. Все, что не относится к сладкой кулинарии, будет опубликовано
в рассылке "Поварёшка" (в ней также дублируются все материалы
"Сластёнки").
| | | | Максим
Урбанович |
mx@slastenka.ru | г.Минск |
| | | |
|
|
